Čerstvá vakuovaná zelenina vhodná nejen do polévky. Skládá se z celeru, mrkve, hrášku, kapusty a květáku.

Takto zpracovaná směs zeleniny je vakuově balená s trvanlivostí 3 dnů. Skladovací podmínky jsou +1 až +5 °C.

Složení: mrkev 50%, celer 30%, hrášek 7%, květák 7%, kapusta 6%

Balení: 500 g (rodinné balení), 1 kg, 3 kg (gastro), 5 kg (gastro/restaurace)

Recepty

Polévková směs

pro lepší chuť

Zeleninu přidáme do vroucí polévky, vaříme ca 20 až 30 minut.

Pro lepší chuť můžeme zeleninu nejprve orestovat na másle.

Zeleninové brambory

Polévkovou směs vložíme na pánev a na troše oleje orestujeme. Dochutíme solí a pepřem. Takto upravenou zeleninu smícháme s vařenými bramborami a vložíme zapéct do předehřáté trouby na 200°C, cca 25 minut.

Polévková směs jako příloha

Polévkovou směs vložíme na pánev a na troše oleje orestujeme. Dochutíme solí, pepřem a podáváme jako přílohu k hlavnímu chodu.