Je to další oblíbená příloha, u níž se při výrobě jako hlavní surovina používají brambory.  Bramborová kaše je známá nejen v českých domácnostech, ale i v mnoha jiných zemích světa.

Jako příloha se používá prakticky ke všem druhům masa. Její konzistenci si každý upravuje dle své chuti.

Naše kaše je vyráběna s vysokým podílem brambor a dále obsahuje plnotučné mléko. Stejně jako i jiné naše výrobky, je kaše plněna do speciálního obalu, ve kterém je následně tepelně upravena. Při výrobě nepoužíváme žádné chemické ani jiné konzervanty. Obal zaručuje její ochranu a dlouhou trvanlivost až tři týdny.

Jedná se o hotový výrobek, který není mražený, pouze chlazený na +1 až +5 °C. Kvůli zaručení nezávadnosti výrobku doporučujeme zachovat skladovací teplotu v uvedeném teplotním rozmezí. Pro jemnější chuť je možné při ohřevu přidat trochu másla.

 

Balení: 500 g (rodinné balení), 2,5 kg (gastro/restaurace)

Recepty

Bramborová kaše jako příloha

500g
60g

Bramborovou kaši vyjměte z obalu do vhodné nádoby a ohřejte. Bramborová kaše nejlépe chutná ohřátá na páře při 80°C. Pokud kaši ohříváme v mikrovlnné troubě, doporučujeme kaši nejprve lehce pokropit pitnou vodou a dále ohřívat zakrytou pod poklopem.

Pro zjemnění a zvýraznění chuti je možné přidat do kaše trochu másla.

Pečená bramborová kaše se sýrem

500g
150g
na zjemnění chuti

Do pánve vložíme bramborovou kaši, přidáme trochu másla a nastrouhaný tvrdý sýr. Při střední teplotě za občasného míchání kaši opékáme, dokud není sýr zlatavý. Takto upravenou kaši podáváme jako přílohu.

Placky z bramborové kaše

500g
100g
1ks
na smažení

Bramborovou kaši vyjmeme z obalu a vložíme ji do mísy. K ní přidáme hrubou mouku, vejce a koření dle chuti (sůl, gril.koření, bylinky...). Z takto připraveného těsta tvarujeme placky, které vkládáme do pánve s rozehřátým olejem a smažíme, dokud nejsou placky zlatavé.

Další skvělou variantou jsou bramborové placky se špenátem, kdy do těsta přimícháme navíc ca 150 g špenátu.